HOMME DU COGNAC, le partenaire RH de la filière Cognac, accompagne les entreprises et les salariés dans les métiers de la production du Cognac. Notre expertise en production viticole vous permet de bénéficier d’un conseil personnalisé pour le choix de votre fonction et son contenu.
Nous recherchons en permanence des ouvriers viticoles polyvalents pour répondre aux besoins de nos clients (viticulteurs, bouilleurs de profession, domaines viticoles de négociants, prestataires de services viticoles). Les missions incluent :
- Travaux manuels d’hiver : taille, tirage, attachage, palissage, plantation, entreplantation
- Travaux manuels de printemps : égourmandage, relevage, établissement des jeunes vignes
- Travaux mécanisés : conduite d’outils (travail du sol, faucillage, traitement, épandage des engrais)
- Intervention lors des vendanges : transport de la récolte, conduite de MAV (Machine À Vendanger) et/ou travail au chai
Pour des postes de second d’exploitation viticole, adjoint du chef d’exploitation ou chef d’équipe, les missions s’étendent à :
- Intervention sur l’ensemble des étapes de production au vignoble et collaboration avec l’équipe
- Rôle de référent technique : organisation du travail, embauche, attributions journalières, formation et animation d’équipe
- Suivi des prestataires de services à la vigne
- Pré-traçabilité et traçabilité des pratiques et travaux
- Intervention autonome lors des vendanges (conduite de MAV et/ou au chai)
- Participation à la distillation (en alternance avec le responsable)
- Proposition de méthodes et d’organisation du travail, observation de l’état sanitaire du vignoble, suggestions d’investissements
- Délégation auprès du dirigeant fonctionnel
Pour des postes de chef de culture, responsable de domaine ou régisseur, les responsabilités incluent en complément :
- Management des équipes et organisation des travaux (planning)
- Gestion du plan de traitement
- Traçabilité des pratiques et travaux
- Suivi et gestion des dossiers réglementaires (HVE, CEC, HACCP, PAC, déclarations techniques)
- Intervention sur les étapes de production à forte valeur ajoutée
- Distillation avec expertise technique et suivi déclaratif
- Responsabilité du plan d’amélioration (matériel, RH, réglementation)
- Proposition et étude des évolutions matérielles, participation aux salons professionnels
- Collaboration avec les dirigeants, partenaires et prestataires extérieurs
Nos offres peuvent également inclure des activités complémentaires en distillation, gestion de chai de vieillissement ou entretien mécanique.
Homme du Cognac vous propose :
- Un accompagnement personnalisé pour votre projet de recherche
- La mise en relation avec des employeurs correspondant à vos critères
- L’intégration à notre CVthèque
- Un suivi de votre prise de poste chez l’employeur
Contactez-nous pour échanger sur votre projet professionnel et découvrir nos offres d’emploi.
