Apprenti(e) Ouvrier viticole polyvalent (H/F)

Offre d'alternance dans le cadre de la formation BTSA Viticulture Œnologie (Bac +2, 2 ans), dispensée par l'Institut de Formation en Commerce et Œnologie (IFCO) à Aubagne (13400). Cette offre est exclusivement réservée aux candidats souhaitant intégrer cette formation, dont la rentrée est prévue le 5 octobre 2026.

La formation alterne périodes de cours à l'IFCO d'Aubagne (20 semaines par an) et périodes en entreprise au Château Calissanne, à Lançon-de-Provence (13).

À propos de l'entreprise

Le Château Calissanne est un domaine viticole situé à Lançon-de-Provence, en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le domaine allie production viticole, vinification et valorisation commerciale de ses cuvées. Vous évoluerez au sein d'une équipe technique expérimentée, dans un environnement propice à l'apprentissage des savoir-faire viticoles et œnologiques.

Vos missions

• Participer activement aux travaux de la vigne et aux étapes de la vinification :
• Travail dans le respect des consignes de sécurité et des pratiques agricoles durables
• Observation de la vigne pour détecter maladies, carences, etc.
• Participation aux travaux de cave (réception vendange, encuvage, suivi des fermentations, soutirage, assemblage)
• Collaboration avec l'équipe technique et implication dans la transmission des savoir-faire
• Faire preuve de ponctualité et de motivation

Conditions

• Travail majoritairement en extérieur, en toutes saisons et conditions climatiques (chaleur, pluie, vent)
• Port de charges et postures physiques (travail accroupi, à genoux, etc.)
• Formation assurée par un tuteur expérimenté au sein du domaine
• Horaires modulables selon les saisons et pics d'activité (vendanges, mise en bouteille)
• Possibilité de travail le week-end lors des périodes cruciales
• Rémunération selon la grille légale en vigueur pour un contrat d'apprentissage de 2 ans

Pour postuler, merci de contacter l'IFCO Aubagne : [EMAIL_MASQUE].