Fromager (H/F)

Pour le compte de l’un de nos clients, une cave d’affinage familiale implantée sur le Larzac, nous recherchons un Affineur / Affineuse de fromage dans le cadre d’un poste en CDI.

Au cœur de la cave, vous intervenez sur l’ensemble des étapes de l’affinage des fromages, dans le respect des traditions et des règles d’hygiène :

• Réception des fromages en provenance de la laiterie
• Mise en cave et suivi de l’affinage
• Salage, frottage et lavage des fromages
• Surveillance de l’évolution des fromages (texture, croûte, affinage)
• Sortie de cave et conditionnement
• Préparation des commandes
• Nettoyage et entretien des outils et de l’environnement de production

Profil recherché

Vous aimez le travail manuel et les métiers de bouche.

Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail bien fait.

Vous êtes sensible aux règles d’hygiène et de qualité.

Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne si besoin.

Conditions

• Travail en journée