Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.
- Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
- Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
- Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
- Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations
- Peut gérer son élevage laitier
Conditions
- Durée de travail : 35H/semaine
- Travail en journée
- Formation en alternance sur 1 an (1 semaine en entreprise / 1 semaine en formation)
- Lieu de formation : Titre Professionnel Fromager - Surgères (17)
- Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse [https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant](https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant)
À propos de l'entreprise
Offre de formation et d'emploi en Dordogne (24) - Périgord Vert.
