Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

Exploitation familiale viticole située entre Segonzac et Châteauneuf-sur-Charente (Charente) recherche son futur salarié viticole expérimenté. Ce domaine met en valeur un vignoble Cognac de 80 hectares, réparti en deux structures familiales avec une organisation commune de travail. Le parcellaire est principalement établi en guyot double traditionnel et pour un quart en arcure haute.

Les activités de l'équipe couvrent l'ensemble du processus viticole :

• Culture de la vigne
• Récolte et vinification
• Distillation et vieillissement des eaux-de-vie Cognac

L'exploitation compte habituellement 3 salariés permanents, soutenus par des saisonniers fidèles (présents de novembre à juillet) et des prestataires pour les travaux manuels de taille et d'attachage. Le parc matériel, performant et récent, assure qualité et confort de travail, avec une diversité d'outils adaptés aux compétences des collaborateurs.

Les dirigeants accordent une importance particulière aux pratiques respectueuses de l'environnement (certification HVE III) ainsi qu'à la qualité du travail et des produits.

Mission

Les activités confiées au futur collaborateur incluent :

• Participation aux travaux manuels viticoles : taille, tirage des bois, attachage, égourmandage et relevage, avec une mission d'animation si nécessaire (priorité donnée à la conduite d'outils)
• Entretien annuel du palissage et mise en place sur les nouvelles plantations
• Participation au renouvellement du vignoble (entreplantation et nouvelles plantations)
• Conduite des outils pour :
• Entretien des sols (semis de couverts végétaux, broyage, fertilisation, faucillage et traitements)
• Les dirigeants soulignent l'importance de l'aisance dans la conduite des outils sur un parcellaire avec des coteaux et des dévers
• Présence au chai lors de la récolte, aux côtés des dirigeants
• Participation aux activités liées au chai de vieillissement (remaniement de la futaille, étapes nécessaires à l'inventaire comme le plein des barriques et la prise d'échantillons)
• Entretien et maintenance des matériels (soudure, vidange, changement de pièces, réparations de premier niveau), avec une mission spécifique sur ce domaine
• Intervention possible à la distillation à court ou moyen terme, si souhaitée par le candidat
• Collaboration avec les collègues et complémentarité avec le second d'exploitation

Cette liste est indicative et pourra évoluer selon les besoins de l'entreprise et les souhaits du candidat.

Conditions

• Contrat CDI à 35h/semaine, avec une base régulière de 39h/semaine incluant des heures supplémentaires
• Rémunération à la hauteur de l'expérience et des savoir-faire, avec un statut d'ouvrier hautement qualifié évolutif
• Local chauffé et équipé mis à disposition pour la restauration
• EPI et vêtements de travail fournis
• Véhicule utilitaire mis à disposition pour les déplacements aux parcelles
• Entrée en poste dès que possible

À propos de l'entreprise

Homme Du Cognac est le partenaire RH de la filière Cognac, spécialisé dans le recrutement, le conseil et la formation. Leur approche vise une relation professionnelle durable et une adaptation à tous les besoins.