Alternance - Fromager / Fromagerie artisanale bio (H/F)

Une belle offre de formation et d'emploi à la clé !

Vous rêvez d'apprendre un vrai métier de savoir-faire, dans une fromagerie artisanale engagée, au cœur d'un des plus beaux territoires de Nouvelle-Aquitaine ? Cette alternance est faite pour vous.

Vos missions

Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous apprendrez le métier de fromager(e) de l'intérieur :

• Mise en moule et démoulage
• Chargement des presses
• Mise en saumure
• Contrôle qualité des fromages fabriqués
• Entretien et nettoyage des postes de travail

Des gestes précis, répétés, progressivement maîtrisés - c'est comme ça qu'on devient fromager(e).

La formation

• Intitulé du diplôme : Titre Professionnel Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine, Surgères (17)
• Durée : 1 an - 455 heures de formation
• Rythme : 1 à 2 semaines de formation en continu puis 4 à 5 semaines en entreprise
• L'IFRIA vous accompagne dans vos démarches de mobilité et de logement si besoin.

Votre profil

Vous êtes :

• Motivé(e) pour apprendre un métier manuel et de savoir-faire
• Rigoureux(se), impliqué(e) et fiable
• Sensible aux produits de terroir, au bio et à la fabrication artisanale

Conditions

• Durée de travail : 35H/semaine
• Rythme : Travail en journée
• Rémunération : selon âge et barème légal en vigueur + avantages à découvrir lors de l'entretien

À propos de l'entreprise

Notre partenaire est une fromagerie artisanale et familiale implantée au cœur du Périgord Vert, engagée depuis de nombreuses années dans une filière locale, biologique et équitable. Elle travaille exclusivement avec des producteurs de proximité et valorise un savoir-faire fromager authentique, reconnu et transmis avec passion. Une structure à taille humaine, ancrée dans son territoire, où chaque geste compte et où la qualité du produit est une fierté quotidienne.

L'IFRIA Nouvelle-Aquitaine est un centre de formation spécialisé dans l'industrie agroalimentaire. Créé en 2004 à l'initiative de l'Association Régionale pour le Développement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les métiers de l'industrie et plus de 700 salariés et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formation.