Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer la préparation de la salle de découpe et la mise en place des postes de travail en suivant une organisation précise et en assurant une cadence élevée
• Travailler dans les différents secteurs de la fabrication : cuisson, saumurage ou cutter
• Préparer la salle de découpe, mise en place des tables, tapis, matériels et postes de travail
• Assurer la préparation de différentes viandes
• Alimenter les besoins en matières premières et fournir l'opérateur chargé du désossage
• Gérer l'approvisionnement des matières et des bacs
• Remplir les enregistrements et informations de traçabilité
• Suivre les ordres de fabrication selon le planning défini par le responsable
• Gérer les réceptions et suivi des bons de livraison
• Réaliser la cuisson et le saumurage des produits

Vous devrez suivre le planning prédéfini par votre chef d'atelier dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité liées à l'agroalimentaire.

Vous travaillerez dans une petite équipe composée de 9 collaborateurs, guidés et épaulés par Franck, le Responsable d'Atelier.

Plus qu'un CV, nous recherchons des hommes et des femmes engagé(e)s, curieux(ses) et motivé(e)s par un nouveau challenge professionnel.

Ce que nous offrons :

• Des horaires de journée avec des horaires principalement fixes (début au plus tôt à 04H30 ou 06H00, fin flexible selon la production)
• Travail ponctuel le samedi matin pendant la saison (avril à août)

L'entreprise Charcuterie du Blavet favorise la diversité et l'accueil des personnes en situation de handicap.

À propos de l'entreprise

Groupe familial en pleine croissance, LECHEF PREMIUM c'est l'Alliance de six PME engagées dans la transmission des recettes de notre patrimoine culinaire et le bien-manger. Spécialisé dans les plats mijotés, charcuteries, fruits et légumes frais, le Groupe est fier d'élaborer et cuisiner pour ses consommateurs des recettes haut de gamme, mettant à l'honneur le savoir-faire de ses équipes.

La société Charcuterie du Blavet est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie bretons de qualité.