Fromager chef d'équipe de production (H/F)

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, une entreprise du secteur agroalimentaire recherche un Fromager chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste dès que possible. Au sein d'une équipe à taille humaine, intégrée à une structure reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel.

Le poste s'articule autour des missions suivantes :

• Responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages
• Préparation des laits et conduite des différentes étapes de transformation
• Affinage des produits finis et animation d'équipe
• Maîtrise des process et contrôles qualité réguliers
• Participation à l'amélioration continue des techniques et des recettes

La réussite sur ce poste exige rigueur, sens de l'organisation, goût du travail en équipe et passion pour les produits du terroir.

Profil recherché

Le candidat idéal possède :

• Un savoir-faire technique en pâte molle (atout)
• Une connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait
• Une capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Leadership et posture de référent
• Force de proposition et sens de l'organisation
• Efficacité et capacité d'adaptation
• Sens des responsabilités et culture de la traçabilité
• Envie de partager la passion des bons produits et de représenter l'excellence fromagère

Ce poste constitue une belle opportunité de s'impliquer durablement dans un environnement stimulant, pour contribuer activement à la valorisation des produits fromagers artisanaux et à l'innovation.