Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse

Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande. Devenir Désosseur-Pareur au sein du Groupe Bigard, c'est intégrer un environnement dynamique où vous bénéficierez d'une formation complète et d'un accompagnement personnalisé pour maîtriser les étapes essentielles de la production de viande.

Dès votre première journée, vous découvrirez l'entreprise, son fonctionnement et les équipes lors d'un accueil personnalisé. Vous serez accompagné(e) par un tuteur et un formateur interne, expert du métier, qui vous guidera au quotidien pour développer vos compétences dans les meilleures conditions. Une formation progressive, adaptée à votre niveau, vous sera proposée sur site, en salle et directement au poste de travail.

Missions

• Parage et désossage des pièces de viande : Apprendre à valoriser la matière première et découvrir les différentes transformations de la viande.
• Conditionnement et préparation de commandes : Garantir la rigueur et la qualité des prestations pour répondre aux attentes des clients.
• Respect des normes et protocoles d'hygiène/sécurité alimentaire : Assurer la sécurité des produits et des consommateurs.
• Collaboration en équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la performance de l'atelier.

Conditions

• Rythme de travail : du lundi au vendredi en 2/8 sur 5 jours (travail exceptionnel du samedi avec compensation par prime).
• Indemnité quotidienne de transport.
• Mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante.

Ce poste vous ouvrira des possibilités d'évolution vers d'autres métiers au sein du groupe (opérateur, technicien, etc.).