Brasseur / Brasseuse - Opérateur / Opératrice de production (H/F)

Brasserie artisanale de kombucha et autres boissons sans alcool basée à Marseille, spécialisée dans la fabrication de boissons fermentées sans alcool à partir d'ingrédients naturels. L'entreprise est en croissance et recherche un(e) opérateur(trice) de production polyvalent(e) pour participer activement au développement de son activité au sein de l'atelier de production, sous la responsabilité du responsable de production.

Vos principales missions

• Préparation, réalisation des brassages et suivi des fermentations
• Rédaction des fiches de production
• Nettoyage (CIP) et entretien des équipements
• Conditionnement : mise en bouteilles et fûts, mise en carton, palettisation
• Participation aux opérations de pasteurisation

Profil recherché

Vous appréciez le travail manuel, les environnements de production artisanaux à petite échelle et le travail en équipe. Une sensibilité aux produits artisanaux, ainsi que de la curiosité et l'envie d'apprendre sont des atouts majeurs. La possibilité d'évoluer vers un poste à responsabilités est offerte pour une personne souhaitant s'investir durablement.

Des connaissances de base en mécanique, en électricité, ou en maintenance d'équipements de production seront appréciées pour participer au réglage des machines, à la maintenance de premier niveau et au diagnostic de pannes simples.

Conditions

• CDI à temps plein (35 heures par semaine)
• Horaires : du lundi au vendredi, 9h - 17h (pouvant varier occasionnellement)
• Formation interne assurée à la prise de poste

À propos de l'entreprise

Fondée en 2023, Tisse est une brasserie artisanale marseillaise située dans le 11ème arrondissement, au sein de la coopérative La Source (en association avec une brasserie de bière et une distillerie). L'entreprise gère toutes les étapes de production, de la création des recettes au conditionnement, avec une capacité de production allant jusqu'à 40 hL mensuel.