Responsable d'équipe désossage (H/F)

Notre client, acteur majeur dans le secteur de la transformation de la viande, recherche un Responsable d'équipe désossage pour un poste en CDI au sein de son site industriel à Vitré (Bretagne).

Vous aurez pour mission principale de superviser et d'encadrer une équipe de désosseurs, en veillant à la qualité des produits, au respect des délais et aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos principales responsabilités seront :

• Manager une équipe opérationnelle : organiser, planifier et répartir les tâches pour garantir une production fluide et efficace
• Garantir la qualité des produits : contrôler le respect des procédures de désossage, identifier les non-conformités et proposer des actions correctives
• Optimiser les processus de production : analyser les flux de travail et mettre en place des améliorations pour augmenter la productivité
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : appliquer et faire appliquer les protocoles stricts (HACCP, ISO, etc.)
• Former et accompagner les collaborateurs : assurer la montée en compétences de l'équipe sur les techniques de désossage et les bonnes pratiques
• Collaborer avec les services internes : travailler en coordination avec la production, la qualité, la maintenance et les services techniques
• Assurer le reporting et la traçabilité : tenir à jour les registres de production et signaler les anomalies

Conditions de travail

• Horaires en 2*7

Ce poste offre une réelle opportunité de s'investir dans un environnement exigeant où la rigueur, le leadership et l'autonomie sont essentiels. Vous évoluerez au sein d'une structure engagée dans une démarche d'excellence opérationnelle et soucieuse du bien-être de ses collaborateurs.

À propos de l'entreprise

INDIGOO, marque de BREIZH INTERIM, est un acteur majeur du recrutement sur le Grand Ouest. Multi-spécialiste, nous accompagnons les candidats et les entreprises dans divers secteurs d'activité, dont l'agroalimentaire.