Vous souhaitez vous former dans le métier de la boucherie industrielle ? Plusieurs de nos clients vous proposent une formation en contrat d'alternance d'une durée de 12 mois sur les départements 31, 82, 81 et 32. À l'issue de la formation, un poste en CDI, avec une rémunération attractive et de nombreux avantages (primes, CE, mutuelle, paniers repas).
- Travail en équipe, dans un environnement structuré
- Horaires décalés, permettant une meilleure organisation de votre vie personnelle
- Opportunités d'évolution au sein de l'entreprise
Le métier
- Désossage et parage de la viande (sans contact direct avec le sang)
- Travail manuel nécessitant précision et savoir-faire
La formation (en 3 étapes)
- 1 semaine de cours théoriques en salle (9h-17h)
- 4 mois de formation pratique avec un formateur dédié (5h50 - 13h30)
- 8 mois de travail posté, accompagné d'un collègue expérimenté (5h50 - 13h30)
Vos missions
- Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande
- Vérifier l'état et la propreté du matériel à chaque prise de poste
- Appliquer strictement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Gérer les déchets de production et assurer la propreté du poste de travail
- Contrôler la qualité du travail effectué et signaler les anomalies
Profil recherché
- Dynamique et motivé(e) par l'apprentissage d'un métier dans un secteur qui recrute
- Attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité
- À l'aise avec le travail en équipe et le travail manuel
