Contrat de Professionnalisation Bouchers Industriels (H/F)

Prestataire de services dans la deuxième transformation des viandes, le métier de BS consiste à réaliser, de manière industrielle, les opérations du boucher traditionnel. Devenue leader sur son marché et en croissance constante, BS souhaite attirer de nouveaux talents pour participer à l'écriture de son avenir tout en préservant son âme familiale et humaine. Intervenant sur plus de 50 sites dans toute la France, BS emploie plusieurs collaborateurs.

Nous cherchons à composer un groupe de 7 apprentis pour débuter une formation de Boucher Industriel (H/F) en contrat de professionnalisation. Encadré par un responsable d'exploitation et un formateur métier, et directement au sein des ateliers de notre client situé à Metz (57), vous apprendrez à effectuer les missions suivantes :

• Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande de bœuf
• Vérifier l'état de fonctionnement et la propreté des matériels à votre prise de fonction
• Vous informer du travail à effectuer et tenir votre fonction selon les modes opératoires définis
• Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et du matériel personnel
• Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail
• Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement

Conditions

• Équipement de protection individuel (EPI) fourni à l'embauche
• Panier repas
• Comité d'entreprise et 1% logement
• Mutuelle obligatoire
• Prime de participation
• Salaire : SMIC horaire