Second d'exploitation (H/F)

Vignobles GUIRAUD, exploitant viticole en agriculture biologique, recherche son second d'exploitation, référent technique pour accompagner la production de la vigne au chai!

Venez intégrer notre équipe soudée composée de 10 personnes dans un cadre humain, familial et collaboratif!

Responsable du domaine, vous serez le référent technique de la production de la vigne au chai en passant par la logistique et le développement commercial!

Vos missions :

• Piloter la production : planifier et superviser les travaux viticoles et œnologiques
• Manager les équipes : encadrer les équipes permanentes et saisonnières (3-4 tractoristes et un caviste polyvalent)
• Optimiser les achats et le stock : négocier les intrants, gérer les stocks et participer aux investissements
• Innover : proposer des améliorations techniques
• Développer le commercial : accueillir les clients, participer aux salons et à la notoriété des vins
• Assurer la traçabilité : respecter les normes HACCP, gérer les déclarations et les outils numériques

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.