Alternance en brasserie artisanale - assistant brasseur (H/F)

Vous serez formé au métier d'assistant brasseur avec l'organisme IFCO sur Bordeaux. Vous participerez à l'élaboration des brassins jusqu'à la mise à disposition des produits finis.

Variétés des tâches :

• Préparation des kits de production
• Brassage de la bière
• Contrôle et suivi de fermentation
• Embouteillage, enfûtage, étiquetage et conditionnement
• Gestion des stocks matières premières et produits finis
• Aide ponctuelle aux préparations de commandes
• Amélioration continue en production, sourcing matériels et fournisseurs
• Aide au développement de nouvelles recettes
• Participations ponctuelles à des évènements (marchés, concerts, visites, dégustations)

Les avantages à intégrer une jeune brasserie artisanale :

• Faire partie d'une petite équipe proche et soudée où règnent le sérieux et la bonne ambiance
• Prendre part à la croissance rapide d'une entreprise tant sur l'évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets
• Participer à des tâches variées et enrichissantes
• Être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition

La formation de Zythologue s'effectue en alternance pendant 1 an sur Bordeaux : une semaine de formation sur Bordeaux et 3 semaines en entreprise.

Conditions

• Durée de travail : 35H/semaine
• Travail en journée