Vous souhaitez développer vos compétences en management et gestion opérationnelle au sein d'une enseigne de restauration rapide reconnue et en forte croissance ? Rejoignez une entreprise dynamique implantée à La Ciotat, une ville attractive du littoral méditerranéen, alliant qualité de vie, activité touristique et fort dynamisme commercial.
Après une période d'intégration et de formation aux méthodes et standards de l'enseigne, vous serez progressivement responsabilisé(e) sur l'ensemble des activités du point de vente.
- Développement commercial et relation client
- Garantir une expérience client irréprochable et un haut niveau de satisfaction
- Représenter l'entreprise auprès des acteurs locaux et participer à son rayonnement
- Promouvoir les valeurs et les engagements de l'enseigne
- Participer à la mise en œuvre de la stratégie commerciale du restaurant
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle
- Management des équipes
- Encadrer, accompagner et fédérer une équipe pouvant compter jusqu'à 20 collaborateurs
- Organiser l'activité quotidienne du restaurant
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des équipes
- Assurer le suivi des plannings et de l'organisation du travail
- Réaliser des points réguliers avec les collaborateurs et accompagner leur évolution professionnelle
- Favoriser un climat social positif et motivant
- Être le relais entre les équipes opérationnelles et la direction
- Gestion opérationnelle et pilotage de l'activité
- Veiller au respect des standards de qualité de l'enseigne
- Garantir la bonne tenue du restaurant et le bon fonctionnement des équipements
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les indicateurs de performance du restaurant
- Participer à l'optimisation des résultats économiques et de la rentabilité
- Mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés
- Apporter un soutien opérationnel aux équipes sur le terrain
Apprentissage
