Boucher industriel (H/F)

Vous souhaitez vous former dans le métier de la boucherie industrielle ? Plusieurs de nos clients vous proposent une formation en contrat d'alternance d'une durée de 12 mois sur les départements 31, 82, 81 et 32.

À l'issue de la formation, un poste en CDI, avec une rémunération attractive et de nombreux avantages (primes, CE, mutuelle, paniers repas).

• Travail en équipe, dans un environnement structuré
• Horaires décalés, permettant une meilleure organisation de votre vie personnelle
• Opportunités d'évolution au sein de l'entreprise

Le métier

• Désossage et parage de la viande (sans contact direct avec le sang)
• Travail manuel nécessitant précision et savoir-faire

La formation (en 3 étapes)

• 1 semaine de cours théoriques en salle (9h-17h)
• 4 mois de formation pratique avec un formateur dédié (5h50 - 13h30)
• 8 mois de travail posté, accompagné d'un collègue expérimenté (5h50 - 13h30)

Vos missions

• Réaliser des opérations de découpe industrielle sur de la viande
• Vérifier l'état et la propreté du matériel à chaque prise de poste
• Appliquer strictement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Gérer les déchets de production et assurer la propreté du poste de travail
• Contrôler la qualité du travail effectué et signaler les anomalies