Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

Polyvalent, l'agent viti-vinicole intervient à tous les stades du cycle de la vigne et du sol. Il effectue les travaux mécanisés, les réglages, l'entretien du matériel et évalue leur bonne utilisation. Il intervient dans le chai pendant les vinifications et tout au long de l'année.

L'agent viticole travaille en plein air, en toutes saisons, seul ou au sein d'une équipe. Son rythme de travail et ses activités varient avec le cycle végétatif de la vigne. Sous la responsabilité du chef de culture ou de l'employeur, l'agent viticole est autonome dans ses tâches quotidiennes.

L'agent vinicole connaît les travaux de vinification, d'élevage des vins et sera amené à travailler en intérieur (environ 1/4 de l'année).

Activités

• Travaux mécanisés et entretien de la vigne :
• Taille de la vigne en hiver selon une méthode définie.
• Réalisation des travaux mécanisés du printemps jusqu'aux vendanges.
• Entretien du sol et désherbage.
• Écimage et rognage pour favoriser un bon équilibre végétatif.
• Application des produits phytosanitaires, avec une bonne connaissance des produits et le respect des normes d'utilisation.
• Développement de la vigne et vendanges :
• Relevage et palissage (principalement réalisés par des saisonniers).
• Épamprage (principalement réalisé par des saisonniers).
• Effeuillage.
• Participation aux vendanges : conduite du tracteur, de la benne et éventuellement de la machine à vendanger.
• Entretien du matériel :
• Entretien de base du matériel et des outils.
• Diagnostic des pannes et réparations courantes.
• Encadrement ponctuel du personnel saisonnier.
• Vinification et élevage des vins :
• Intervention dans la vinification et les travaux d'élevage des vins tout au long de l'année.