Venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre site industriel de Pontivy (56), situé au cœur de la Bretagne et spécialisé en production de poudre de lait et de fromage de type Mozzarella.
Rattaché au Chef d'Équipe Fabrication de la Fromagerie, vous intégrez une équipe à taille humaine où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer puis conditionner des produits de qualité.
Après une formation en binôme de 4 semaines, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, voici votre quotidien :
- Vous êtes en charge de la transformation du lait en fromage type Mozzarella selon les différentes recettes de fabrication.
- Vous pilotez les installations de fabrication comprenant : 5 cuves de fabrication, 2 pasteurisateurs, 2 écrémeuses ainsi que des tanks de stockage.
- Vous assurez le suivi de l'évolution du produit en cuve et corrigez les dérives (pH, température, temps de prise, temps de coagulation).
- Vous réalisez les prélèvements d'échantillons et les contrôles qualité associés (lait, crème).
- Vous travaillez en collaboration avec un chef d'équipe et 2 fileurs.
- Vous effectuez le nettoyage manuel et automatisé des installations.
Ce poste est à pourvoir en CDI.
Conditions
- Travail en 3*8 avec une organisation sur 3 week-ends sur 5.
- Planning communiqué avec une visibilité de 4 semaines pour anticiper votre organisation personnelle.
- Rémunération sur 13 mois avec majorations importantes liées au travail posté (60% la nuit, 25% le samedi et 100% le dimanche).
- Primes paniers, intéressement, participation et abondement.
- Avantages proposés par le CSE : chèques cadeaux et chèques vacances.
À propos de l'entreprise
Au-delà de l'histoire familiale à l'origine du Groupe Lactalis, vous rejoindrez une entreprise ayant à cœur de faire progresser ses collaborateurs. Au sein d'équipes expertes et engagées, nous vous offrons :
- Un parcours d'intégration sur mesure pour monter en compétences et gagner en autonomie.
- Un accompagnement personnalisé pour évoluer (polyvalence, changement d'atelier ou de site, poste de Chef d'Équipe ou formateur interne).
- Un cadre de vie agréable à Pontivy, ville à taille humaine à 45 min de Vannes et Lorient.
