Conducteur de Moulin (H/F)

Implantée en Dordogne depuis plusieurs générations, la Minoterie Duchez est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de farines destinées aux artisans boulangers. Reconnue pour son savoir-faire et son exigence de qualité, notre entreprise poursuit son développement et recherche un Conducteur de Moulin (H/F) en CDI pour rejoindre son équipe de production.

Vos missions

• Assurer la mise en route, les réglages et la conduite de l'installation de production.
• Surveiller le bon déroulement de la fabrication et intervenir en cas d'anomalie.
• Réaliser les changements de mouture.
• Réceptionner les matières premières (blé).
• Effectuer les prélèvements d'échantillons en collaboration avec le Responsable Production.
• Préparer les mélanges de farine selon les recettes de fabrication.
• Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau.
• Veiller à la propreté des installations et au respect des procédures qualité, sécurité et sécurité alimentaire.
• Participer au chargement des véhicules en collaboration avec les préparateurs de commandes.
• Effectuer ponctuellement d'autres missions compatibles avec votre qualification.

Profil recherché

Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail technique.

Une expérience en conduite d'installation automatisée ou en industrie agroalimentaire sera également appréciée.

Conditions

• Temps plein - 39 heures par semaine
• Travail en équipes (factions)
• Poste basé à Comberanche-et-Épeluche (24)
• Prise de poste : Septembre 2026