Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles (H/F)

L'Élevage de la Fraserie, à Bricquebec, recherche 2 collaborateurs(trices) pour renforcer son équipe de production dans le cadre d'un métier concret au cœur du terroir normand. Vous participerez à la fabrication de produits locaux d'exception, notamment des volailles de qualité et du foie gras traditionnel.

Votre quotidien à la Fraserie se déroulera au sein de notre atelier de transformation à la ferme, avec deux postes à pourvoir :

• Poste en plumage :
• Assurer le plumage minutieux des volailles dans le respect du savoir-faire traditionnel.
• Garantir une finition impeccable et un contrôle visuel rigoureux avant l'étape de découpe et de transformation en laboratoire.
• Le plumage demande de la patience et le sens du détail pour préserver la qualité de la peau.
• Poste en finition :
• Assurer la finition de la viande : contrôle esthétique et découpes de précision si nécessaire.
• Prendre en charge le lavage rigoureux des carcasses et des pièces de viande selon les normes sanitaires strictes.
• Gérer le séchage optimal des produits, une étape essentielle pour garantir leur bonne conservation et leur présentation en boutique.
• Maintenir la propreté irréprochable de votre zone de travail et des équipements.

Vous intégrez une structure à taille humaine où l'entraide et la bonne humeur sont primordiales. Le poste proposé est basé sur une journée par semaine (06h00 à 12h30), avec une rémunération en chèque emploi Tesa (Titre Emploi Simplifié Agricole).

À propos de l'entreprise

Sur une exploitation de 19 hectares dans le Cotentin, près de Cherbourg, nous élevons des canards pour produire du foie gras. Nous élevons également des poulets, des dindes, des oies à rôtir, des chapons et produisons parallèlement des fraises (récolte de début mai à fin septembre) et des haricots verts (récolte du 15/07 au 30/10).