Opérateur / Opératrice éveinage de foie gras (H/F)

L'entreprise F.S.D est une société de prestations de services en agroalimentaire basée dans le Gers (32). Spécialistes de l'externalisation de compétences, nos équipes interviennent directement au sein des ateliers de production de notre entreprise cliente. Pour renforcer notre équipe présente sur le site de notre client dans le secteur de Mirande (32), nous recherchons des collaborateurs et collaboratrices motivé(e)s. Débutant(e) ou expérimenté(e), votre envie d'apprendre ce savoir-faire d'excellence fera la différence !

Intégré(e) au sein de l'atelier de notre client partenaire, vous réalisez un geste technique essentiel à la valorisation de produits locaux de haute qualité. Sous la responsabilité du chef d'équipe F.S.D, vous travaillez sur poste de production et assurez les missions suivantes :

• Éveinage minutieux des foies gras : retrait délicat des veines et des vaisseaux sanguins à l'aide d'un outil adapté, sans abîmer les lobes.
• Tri et parage : sélection et préparation des foies selon les critères de qualité exigés.
• Contrôle visuel constant de la conformité esthétique et sanitaire des produits avant leur conditionnement.

Conditions

• Équilibre vie pro/perso idéal : travail concentré sur 4 jours par semaine, principalement du lundi au jeudi. Vos après-midis et vos week-ends sont totalement libres.
• Horaires décalés du matin : équipe fixe de 06h30 à 15h30 (travail éventuellement possible le vendredi matin selon l'activité de la production).
• Environnement et contraintes : travail assis ou debout en milieu réfrigéré (frais), demandant une concentration visuelle et des gestes précis.
• Équipements de protection : intégralement fournis (blouse/combinaison, gants, charlotte, bottes).
• Rémunération et avantages : base SMIC + primes, mutuelle santé d'entreprise et prévoyance.

À propos de l'entreprise

F.S.D est une société de prestations de services en agroalimentaire, spécialisée dans l'externalisation de compétences. Elle intervient directement dans les ateliers de production de ses clients, offrant des perspectives de renouvellement annuel pour ses collaborateurs.