Opérateur fabrication charcuterie (H/F)

Bell France, entreprise agroalimentaire située à Teilhède (15 minutes de Riom), recherche un Opérateur de Fabrication Charcuterie pour rejoindre son service Embossage.

Sous la responsabilité des Animateurs d'équipe, vous avez pour mission d'assurer l'embossage des produits, en garnissant les boyaux avec la viande dans le respect des procédures de fabrication, de qualité et de sécurité. Vous veillez également à l'organisation des tâches des opérateurs de la ligne afin de garantir la continuité de la production et le bon déroulement des opérations.

Missions principales

• Réaliser l'embossage des produits en alimentant les boyaux avec la préparation de viande, dans le respect des consignes de fabrication, de qualité et de sécurité. Une formation interne à cette technique spécifique sera assurée à votre arrivée.
• Veiller au bon fonctionnement de la ligne de production, identifier les anomalies et prendre les mesures adaptées (intervenir, arrêter l'installation ou alerter l'animateur).
• Suivre les volumes de production réalisés et analyser les éventuels écarts par rapport aux objectifs.
• Assurer les enregistrements de traçabilité (produits, lots, dates, etc.).
• Réaliser un premier diagnostic en cas de dysfonctionnement technique et en informer l'animateur.
• Contrôler visuellement la conformité des produits et écarter ceux ne répondant pas aux exigences qualité.
• Organiser et coordonner l'activité des opérateurs sur la ligne afin de garantir la continuité de la production.
• Accompagner et former les opérateurs aux différentes tâches du poste et contribuer au développement de leur polyvalence.
• Participer à l'intégration et à la formation du personnel intérimaire.

Profil recherché

• Rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes.
• Organisé(e) et réactif(ve) dans la gestion des priorités.
• Doté(e) d'un bon esprit d'équipe et de qualités relationnelles.
• Capable de communiquer avec pédagogie et d'accompagner les opérateurs dans leur montée en compétences.
• Autonome, tout en sachant alerter en cas de difficulté ou de dysfonctionnement.

Conditions

• Environnement de travail : Humide, 10 à 12 degrés, contact avec la viande et les boyaux.
• Horaires : 35H/semaine, en 2x7 (05H50-13H une semaine, 13H-20H10 la semaine suivante).
• Avantages : Prime de fin d'année, prime habillage, vente au personnel, CE, CET, prime de participation, chèques vacances, mutuelle.
• Équipements : Parking gratuit et facile d'accès, salle de pause équipée avec distributeurs de boissons et snacks.

À noter : Notre usine n'est pas desservie par les transports en commun.

À propos de l'entreprise

Bell France est un acteur local majeur spécialisé dans la production de salaison et de charcuterie. Au sein de ses 5 usines implantées en Auvergne-Rhône-Alpes, ses 360 collaborateurs contribuent à offrir une alimentation qualitative et responsable pour tous. Les produits, distribués en Europe et à l'international, sont élaborés dans le respect des traditions charcutières, d'un savoir-faire éprouvé et d'une forte exigence de qualité.

BELL, parmi les leaders européens de la filière viande, doit sa croissance à la qualité, à la tradition de ses produits, à sa culture client et à son implication environnementale. L'entreprise compte 5 usines de production en Auvergne-Rhône-Alpes et environ 350 salariés. Ses produits sont commercialisés en France et à l'export.