Vous êtes cuisinier ? Rejoignez-nous !
La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.
Votre mission
Vous intégrez l'équipe du lycée Gabriel Faure de Tournon-sur-Rhône (07), un établissement accueillant 680 élèves et 152 internes. Sous l'autorité de la responsable de cuisine, vos missions sont les suivantes :
- Réalisation de la production, de la présentation et du service des repas (152 couverts matin/soir et 680 couverts midi)
- Participation à la conception des menus et fabrication des plats selon les grammages GEMRCN
- Assurance de la démarche qualité des produits de base et valorisation des préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation)
- Entretien et sécurité de la cuisine et des équipements, dans le respect des règles d'hygiène (grosse plonge par roulement avec un lave batterie à granules)
- Contrôle éventuel de l'approvisionnement et gestion des stocks des produits alimentaires et matériel
- Les missions sont susceptibles d'évoluer selon les nécessités de service
Conditions
- Horaires :
- 06h00 - 14h45 (4 jours par semaine)
- 11h30 - 20h00 (1 jour par semaine)
- L'emploi du temps peut être modifié selon les nécessités de service
- Avantages :
- Possibilités d'évolution professionnelle
- Rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
- Restauration à tarif préférentiel et forfait de 25 tickets restaurants annuels
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
- Vacances scolaires
À propos de l'entreprise
La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration dans plus de 300 lycées publics, avec des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail.
