Fromager / Fromagère (H/F)

Envie de donner du sens à votre métier en participant à la fabrication de produits authentiques et de qualité ? Votre agence Synergie Cluses recrute pour l'un de ses clients un(e) Fromager / Fromagère (H/F) au cœur de la production à Samoëns (74).

Au sein de l'atelier, vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité et participez à la réalisation de produits reconnus pour leur savoir-faire. Vos missions incluent :

• L'anticipation et l'organisation de votre activité pour garantir le programme quotidien de fabrication
• Le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations
• Le pilotage du process de fabrication dans son ensemble
• La coordination et l'accompagnement de l'équipe de l'atelier au quotidien
• La réalisation des contrôles qualité des produits (aspect visuel, gustatif et olfactif)
• Les prélèvements et la garantie de la traçabilité des contrôles
• La veille au respect des procédures et des exigences qualité.