Formation de Boucher Industriel (H/F)

Et si vous appreniez un métier qui a du savoir-faire... et du potentiel ?

Vous recherchez un métier concret, manuel et qui vous permette d'évoluer professionnellement ?

Vous aimez travailler en équipe, apprendre de nouvelles compétences et vous investir dans un métier technique ?

Bonne nouvelle : pas besoin d'être déjà boucher pour vous lancer !

Pour le compte de Brocéliande, à Villers-Bocage, nous recrutons des personnes motivées pour apprendre le métier de Boucher Industriel, spécialisé dans la transformation de viande de porc.

Démarrage : novembre 2026.

Et contrairement à certaines idées reçues, ce métier ne consiste pas à travailler au contact du sang. Vous apprendrez principalement à désosser et parer la viande, grâce à une formation progressive et à l'accompagnement de professionnels expérimentés.

Concrètement, à quoi ressemble ce métier ?

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser des opérations de désossage et de parage sur de la viande de porc.
• Vérifier le bon fonctionnement et la propreté du matériel à votre prise de poste.
• Respecter les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Contrôler la qualité de votre travail et signaler les éventuelles anomalies.
• Assurer le rangement et la propreté de votre poste de travail.

Un métier manuel, technique et collectif, dans lequel votre savoir-faire se développera au fil de la formation et de la pratique.

Déroulé de la formation

12 mois pour apprendre un métier et construire votre avenir professionnel !

Vous débuterez par un contrat de professionnalisation qui vous permettra d'acquérir progressivement les compétences nécessaires au métier de Boucher Industriel.

Votre parcours se déroulera en 3 étapes :

1. Une semaine de formation théorique en salle :

• Apprentissage des bases du métier.
• Horaires : 9h - 17h.

2. Trois mois de formation pratique :

• Apprentissage des gestes techniques avec un formateur.
• Mise en pratique progressive des opérations de désossage et de parage.
• Horaires : 13h30 - 21h30.

3. Neuf mois de pratique accompagnée :

• Travail au sein de l'atelier.
• Accompagnement par un collègue expérimenté pour poursuivre votre montée en compétences.
• Horaires : 13h30 - 21h30.

Démarrage : 16 novembre 2026

Lieu : Brocéliande - Villers-Bocage

Et après la formation ?

À l'issue du contrat de professionnalisation, vous aurez la possibilité d'obtenir un poste de Boucher Industriel au sein de la même entreprise.

Et ce n'est pas tout : une fois en poste, votre rémunération pourra être complétée par des primes liées à la production.

L'objectif ? Vous permettre d'acquérir un véritable savoir-faire et de vous inscrire dans la durée au sein de l'entreprise.

À propos de l'entreprise

F2o est le centre de recrutement et de formation appartenant au groupe BS. Reconnu et spécialisé dans le recrutement des métiers de l'agro depuis plus de 30 ans, nous recrutons pour le compte de nos clients des candidats partout en France.