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Fromager / Aide-Fromager (H/F)

Employeur
Clelles, Auvergne-Rhône-Alpes
Publiée il y a 1 mois
Contrat à Durée IndéterminéeAgroalimentaire
Détails de l'offre

Contrat

Contrat à Durée Indéterminée

Lieu

Clelles, Auvergne-Rhône-Alpes

Secteurs

Agroalimentaire

Expire le

27 juillet 2026

Description du poste

🧀🍦 Offre d'Emploi : Fromager / Aide-Fromager (H/F) – Spécialité Produits Frais & Affinés

Située au pied du Mont Aiguille, notre laiterie vient d'amorcer un virage historique. Nous avons fait le choix de la proximité radicale : 100 % de notre lait est désormais collecté en direct dans un rayon de moins de 100 km auprès de nos éleveurs partenaires.

Dans le cadre de notre fort développement, nous renforçons notre équipe de production pour transformer ce lait d'une fraîcheur absolue en fromages et produits frais d'exception.

💼 Le Poste : Artisan de la Fraîcheur et du Goût

Sous la responsabilité du responsable de production, vous participez à l'ensemble du cycle de transformation. Vous aurez une mission particulière sur le développement et la fabrication de notre gamme de produits ultra-frais.

#### Vos Missions Principales :

  • Fabrication des Produits Frais : Assurer la production quotidienne de nos yaourts, faisselles et fromages blancs (préparation du lait, ensemencement, étuvage, lissage).
  • Fabrication Fromagère : Participer aux étapes de transformation (pasteurisation, emprésurage, caillage, tranchage) pour nos fromages affinés.
  • Moulage & Soins : Réaliser le moulage manuel et assurer le suivi de l’affinage en cave (salage, brossage).
  • Conditionnement : Mettre en pot les produits frais et assurer l'étiquetage des fromages.
  • Hygiène & Qualité : Appliquer rigoureusement les protocoles de nettoyage et les normes HACCP pour garantir une sécurité alimentaire irréprochable.

Votre Profil :

  • Passionné(e) : Vous aimez le contact avec le produit noble et vivant.
  • Polyvalent(e) : Vous appréciez passer de la technicité des yaourts au geste artisanal du moulage des fromages.
  • Profil : Débutant motivé (formation assurée en interne) ou profil expérimenté en industrie laitière/artisanale.
  • Qualités : Rigueur, dynamisme et respect des règles d'hygiène.

📍 Détails du Poste

  • Type de Contrat : CDI – Temps plein.
  • Localisation : Site de Clelles (38930), Laiterie du Mont Aiguille.
  • Horaires : Travail le matin (prise de poste tôt pour garantir la fraîcheur du jour).
  • Avantages Maison Dicina : Plan Épargne Entreprise (PEE) + 120 € de produits du groupe mensuels (viandes, fromages, yaourts).

Profil recherché

Indispensable

  • Rigueur et respect des règles d'hygiène
  • Dynamisme et polyvalence

Un plus

  • Expérience en industrie laitière ou artisanale
  • Formation interne assurée pour débutants motivés

Localisation

Le recruteur

Employeur

Clelles

Détails de l'offre

Type de contrat

Contrat à Durée Indéterminée

Localisation

Clelles, Auvergne-Rhône-Alpes

38930

Secteurs

Agroalimentaire

Date de publication

28 mai 2026

Date d'expiration

27 juillet 2026

Localisation
Le recruteur

Employeur

Clelles

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