Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F)

Dans un abattoir coopératif à taille humaine, vous intégrez une équipe de 6 personnes, en charge de l'abattage de porcs, bovins, ovins et caprins.

Vos missions :

• Réceptionner et ranger les animaux en bouverie
• Réaliser le process d'abattage
• Effectuer la pesée, identifier et ranger les carcasses
• Assurer la sortie des carcasses (mise en quartier, sortie des abats, chargement)
• Traiter le cuir et la ventrée
• Gérer le frigo déchet
• Assurer la découpe, la répartition client ainsi que la transformation (saucisses, préparation viande) des carcasses confiées à l'abattoir
• Entretenir et désinfecter votre espace de travail

Manutention importante de carcasses, cuirs et triperie.

Horaire hebdomadaire variable de 20h00 à 35h00. Travail en journée.