BP Responsable de Production Horticole en alternance (H/F)

Vous serez formé(e) pour exercer les missions d'un Responsable de Production Horticole (ou chef de cultures). Celui-ci organise l'ensemble des opérations techniques liées à la production de végétaux en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés par le responsable d'entreprise. Il opère le plus souvent sur des productions hors-sol, sous abri (serres ou tunnels), ou sur des productions de plein champ et par conséquent en plein air. Ses tâches varient selon la plante et les saisons.

Missions

• Plan de production :
• Établir un planning d'activités (prévision des temps de travaux et ordre de priorité des interventions).
• Répartir le travail et donner les consignes au personnel pour la journée.
• Définir et améliorer les techniques de production et s'assurer de la présence du matériel et des approvisionnements nécessaires (engrais, produits phytosanitaires).
• Supervision et participation aux travaux de culture :
• Programmer les commandes des automatismes (système de ferti-irrigation).
• Vérifier quotidiennement la bonne tenue des conditions de production (relevé informatique des données hygrométriques intérieures et extérieures).
• Observer l'état des plantes dans les serres (insectes, maladies) et établir un diagnostic pour l'application éventuelle de traitements.
• Superviser la réalisation des travaux (arrachage, replantation) et, si besoin, former le personnel aux opérations (ébourgeonnage, rempotage).
• Gestion de l'entreprise :
• Collecter les données technico-économiques permettant l'établissement du plan de production et le pilotage des activités.
• Participer au choix des espèces et des variétés.
• Organiser la récolte, le conditionnement, la conservation, le stockage et, éventuellement, les premières opérations de mise en marché.

À propos de l'entreprise

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