Polyvalent fromagerie élevage dans une ferme laitière bio du 44 (H/F)

Stéphanie et Guylain PAGEOT de la Ferme du Marais Champs à Bourgneuf en Retz élèvent en bio 50 vaches laitières et leurs suites depuis 28 ans. Le lait est transformé à la ferme en tomme, commercialisée à la ferme, dans 2 AMAP, des restaurants et les magasins locaux. Une équipe de 5 personnes œuvre ensemble au bon déroulement de ces missions.

Nous souhaitons favoriser la polyvalence de nos collaborateurs-trices afin de développer la complémentarité de chacune des missions. Dans ce cadre, tu participeras aux tâches suivantes :

• Fabrication fromagère et appropriation de la recette de « La tomme du Marais Champs »
• Soutien à l'équipe « fromagerie » pour la fabrication des produits frais, de la crème et l'affinage des fromages
• Traite 1 week-end par mois et en remplacement de collègues en vacances
• Vente des produits fermiers (1 samedi par mois)
• Travail 1 week-end par mois pour assurer la traite et le soin des animaux

Le poste est en CDI avec un horaire de 35h/semaine en journée.