Assurer la préparation des fabrications.
- Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
- Respecter les instructions de fabrication et des recettes de fabrication
- Enregistrer les bons de fabrication (ingrédients : quantités, n° de lot, non-conformités, contrôles, etc.)
- Assurer le nettoyage en respectant le planning de nettoyage et les enregistrer
- Respecter et réaliser les consignes données par le responsable de production et le conducteur de ligne
- Informer le responsable de production des problèmes rencontrés et des fins de stocks
- Informer la maintenance et le responsable de fabrication pour les pannes
- Respecter les procédures HACCP
- Polyvalence de la fonction : peut être amené à travailler sur d'autres postes
Travail en journée, 35 heures par semaine.
