Chef de culture (H/F)

Notre client, beau domaine de 14 hectares situé en Bourgogne sur les appellations Givry, Mercurey, Rully, Bourgogne Côte Chalonnaise et Bourgogne Aligoté, recherche un Chef de culture en CDI.

En lien direct avec la Direction Technique, vous assurerez le fonctionnement global du domaine sur la partie viticole, avec un pilotage technique, humain et organisationnel. Les fonctions supports (RH, comptabilité, finances, vinifications, élevage, conditionnement, marketing et commercialisation) sont gérées par le siège et ne font pas partie du périmètre du poste.

Vos missions principales

• Stratégie et conduite du vignoble : Élaborer et piloter une stratégie culturale cohérente avec les enjeux environnementaux, climatiques et économiques, la restructuration de parcelles et les attentes qualitatives de la production.
• Organisation et planification des travaux : Planifier et réaliser les interventions mécaniques et manuelles (travail du sol, traitements phytosanitaires, taille, relevage, vendanges) avec réactivité et autonomie.
• Management d'équipe : Encadrer et motiver les équipes permanentes et saisonnières. Participer aux recrutements et au développement des compétences.
• Gestion des vendanges : Organiser le programme de récolte, coordonner les équipes et assurer la qualité du raisin jusqu'au chai.
• Suivi et traçabilité : Assurer le suivi rigoureux des opérations viticoles (cahier de culture, traçabilité, reporting des travaux) et superviser les achats liés à l'exploitation.
• Amélioration continue : Être force de proposition sur les techniques culturales, le matériel, la formation de l'équipe et l'évolution des pratiques.

Animé par la pratique d'une viticulture durable, vous souhaitez vous investir sur le long terme au sein d'un beau domaine de Bourgogne.

Poste cadre au forfait - CDI

Véhicule de service