Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

Vous serez en charge des missions suivantes au sein de notre abattoir :

• Réception et préparation des animaux : accrochage sur la chaîne d'abattage en suivant les procédures établies, réalisation des opérations de préparation et de traitement des carcasses dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Contrôle qualité et conformité : contrôle visuel de la qualité des produits, signalement des anomalies, veille à la conformité, la qualité et la traçabilité des produits.
• Opérations techniques : réalisation des opérations de saignée, dépouille, éviscération ou découpe selon le poste occupé, manipulation des carcasses et sous-produits en respectant strictement les normes sanitaires.
• Maintenance et hygiène : assurance du bon fonctionnement du poste et maintien de la cadence de production, nettoyage et désinfection des équipements et de la zone de travail, participation à l'entretien du matériel et au maintien de la productivité de la chaîne.
• Respect des normes : application stricte des consignes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal, respect des réglementations en vigueur.

Avantages :

• Formation prévue
• 13ème mois
• Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur

Horaires de travail :

• Du lundi au jeudi : 5h à 13h
• Vendredi : 5h à 11h

Durée de travail :

• 35h/semaine
• Travail en journée

Formation :

• Boucherie CAP, BEP et équivalents