Responsable d'exploitation agricole (H/F)

Le Groupe La Touche (sites de Ploërmel et Malestroit, Morbihan) est un établissement privé sous contrat, membre du réseau CNEAP. Il accueille plus de 1 100 élèves de la 4ème au BTS et emploie 180 salariés. L'établissement propose des formations variées : filières professionnelles (Agriculture, Services aux Personnes et aux Territoires, Vente conseil), technologique (STAV) et générale.

Son exploitation agricole constitue un support pédagogique majeur — plus de 28 000 heures de travaux pratiques chaque année — et un acteur économique local, favorisant l'innovation et la durabilité. Certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), l'exploitation est conduite avec une forte exigence environnementale sur 230 hectares de surface foncière.

Une exploitation en polyculture-élevage, organisée en pôles d'activité autonomes :

• Atelier lait : 150 vaches laitières, production 1 600 000 litres, stabulation datant de 2018 équipée de 2 robots de traite, robots repousse-fourrage et aspirateurs à lisier
• Atelier porc : naisseur-engraisseur, 175 truies, 2 salles maternité neuves avec cases bien-être
• Vaches allaitantes : troupeau de 20 mères, race Armoricaine
• Méthanisation : unité de méthanisation en cogénération
• Cultures : cultures fourragères et légumières, irrigation par réserve collinaire
• Magasin de vente directe : commercialisation des productions de l'exploitation
• Projet de transformation laitière : atelier de transformation et valorisation des produits laitiers (projet en cours)
• Projet avicole : développement d'un atelier poules pondeuses en cours

Missions

Sous la responsabilité du Directeur Général des Services, et en lien étroit avec l'équipe de direction, vous pilotez l'exploitation dans toutes ses dimensions :

• Pilotage stratégique et développement
• Management de l'équipe par pôles
• Gestion économique et administrative (en lien avec les responsables de pôles)
• Dimension pédagogique
• Représentation et communication

Profil recherché

• Capacité à déléguer et à faire grandir une équipe de responsables autonomes
• Esprit d'initiative, force de proposition, sens de l'innovation
• À l'aise dans un environnement multi-acteurs : salariés, enseignants, élèves, partenaires
• Intérêt marqué pour la dimension pédagogique et la transmission du savoir-faire agricole
• Rigueur, organisation, sens des responsabilités