Conducteur de four (H/F)

Au sein d'un site industriel spécialisé dans la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation, Adecco recrute pour son client 5 Conducteur·rice·s de pétrin (H/F) en CDI temps plein à CHAMPAGNAC DE BELAIR (24530), en horaires de journée. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Vous intégrez une entreprise industrielle structurée, avec des standards élevés en hygiène, sécurité alimentaire et performance. La production en série s'appuie sur des procédures claires et un accompagnement à la prise de poste pour une montée en compétence progressive.

Missions

• Assurer la préparation des pâtes en respectant strictement les recettes et consignes de production
• Conduire un ou plusieurs pétrins industriels et réaliser les réglages selon les recettes
• Peser et contrôler les matières premières, vérifier la conformité des farines
• Ajuster les paramètres (temps, vitesse, température, hydratation) et surveiller la texture des pâtes
• Effectuer les contrôles en cours de fabrication et renseigner les enregistrements de suivi
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures d'hygiène
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail
• Coordonner votre action avec les autres opérateur·rice·s pour garantir la continuité de la production et réagir en cas d'écart ou d'anomalie

Profil recherché

Ce poste s'adresse à une personne souhaitant s'inscrire dans la durée au sein d'un site de production agroalimentaire, prête à prendre en charge un maillon clé du process. Vous appréciez un environnement industriel, les tâches répétitives mais techniques, et avez le souci du produit conforme.

• Rigueur opérationnelle pour respecter recettes, temps de pétrissage et procédures
• Respect naturel des consignes d'hygiène, de sécurité et des instructions hiérarchiques
• Sens développé de l'hygiène et de la propreté
• Organisation et gestion du temps pour tenir les cadences et limiter les arrêts
• Goût du travail en équipe et communication fluide avec les collègues
• Réactivité en cas d'écart de texture, défaut de matière ou dysfonctionnement
• Attention aux détails pour détecter variations de pâte, écarts de pesée ou anomalies
• Calme et efficacité en période de forte activité