Référent affinage (H/F)

Si vous cherchez une entreprise qui valorise ses collaborateurs et leur permet de grandir, tout en travaillant dans une ambiance chaleureuse et collaborative, notre société est faite pour vous !

Basée à Chambéry, au cœur de la Savoie, Prolactine France est une entreprise à taille humaine spécialisée dans l'affinage-fromager. Grâce à son savoir-faire, elle s'est imposée comme un acteur clé du marché et affiche de fortes ambitions de développement.

Missions

• Réceptionner et déballer des tommes et meules en blanc
• Mettre en caisses, sur palettes ou sur planches des produits d'affinage
• Assurer la traçabilité des fromages tout au long du processus
• Réaliser les soins réguliers des fromages dans le respect des procédures d'affinage
• Nettoyer les caisses et planches d'affinage
• Gérer le stock et le matériel de la cave d'affinage
• Piloter toute l'activité affinage des caves de la société dans le respect des conditions d'hygiène et de sécurité
• Piloter le développement de l'affinage (essais, tests) et initier des actions d'amélioration continue du process
• Manager l'équipe d'affineurs

Profil recherché

Vous êtes une personne de terrain et avez le sens de l'organisation. Vous êtes très à l'aise avec l'outil informatique. Idéalement, vous possédez des connaissances en produits fromagers et techniques fromagères. Vous avez une bonne forme physique, car notre affinage traditionnel est entièrement réalisé à la main.

Conditions

• Poste à pourvoir immédiatement du lundi au vendredi
• 35H/semaine en journée
• 30% de réduction sur les produits de notre magasin de détail - la Fromagerie de Chambéry

Ce profil est le vôtre ? Rencontrons-nous ! Si le challenge est à la hauteur de vos motivations, envoyez-nous votre candidature. Nous l'étudierons avec le plus grand soin. Si vous n'avez pas de réponse sous 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.