Opérateur Grosse Coupe / Boucher (H/F)

Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande. Devenir Opérateur sur le secteur Désossage au sein du Groupe Bigard, c'est intégrer une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste pour un poste polyvalent avec des missions complètes et variées. Une intégration, de la formation et un accompagnement sont assurés.

Avec vos collègues (équipiers, opérateurs, techniciens et responsable), vous réalisez des étapes de production essentielles pour satisfaire les millions de consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits.

Rattaché(e) à votre Responsable de Production, Stéphane, vous serez en charge des missions suivantes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur :

• Couper, scier et lever les pièces de viande avec précision, en respectant les techniques professionnelles et les exigences de qualité du site
• Assurer une réelle polyvalence en intervenant sur différents postes de production comme la préparation de commandes
• Comprendre, maîtriser et appliquer les cahiers des charges clients, en garantissant la conformité des produits, le respect des normes d'hygiène et la régularité des process

Conditions

• Poste basé à Bonneville (74), à environ 30 minutes d'Annecy
• Rythme de travail : horaire du matin du lundi au vendredi, début aux alentours de 5h
• Environnement de travail : bruit, vapeurs, froid, odeurs, typique d'un atelier de production
• Avantages sociaux : 13ᵉ mois, prime d'habillage, prime pause, prime panier repas, prime d'assiduité, prime de transport, prime d'intéressement et de participation, prime de vacances, avantages CSE
• Accompagnement et formation : dès votre entrée et tout au long de votre parcours
• Mutuelle et prévoyance : adaptées à votre situation personnelle et familiale

À propos de l'entreprise

Bigard Bonneville (74), établissement du Groupe BIGARD, est spécialisé dans la transformation de viande de bœuf et de veau, ainsi que dans l'élaboration de saucisses et produits de salaison typiquement savoyards. Les 118 salariés du site jouent un rôle essentiel dans la valorisation des productions locales et dans l'approvisionnement en viandes de qualité pour la région.