La ferme de l'EPLEFPA Olivier de Serres recherche un responsable de fromagerie (H/F) pour renforcer l'équipe actuelle.
Missions
- Réaliser la fabrication des fromages, incluant la gestion des stocks.
- Assurer le suivi qualité du lait et des fromages (respect du cahier des charges et des normes sanitaires).
- Mettre en œuvre des expérimentations en fromagerie.
- Entretenir les locaux et le matériel de la fromagerie.
- Participer aux travaux sur la ferme et aux animations commerciales auprès des clients.
- Encadrer les stagiaires et élèves en stage en fromagerie.
- Intervenir dans le cadre de formations initiales ou adultes.
Profil recherché
- Diplôme : BAC +2 minimum.
- Expérience : 3 à 5 ans en fromagerie.
- Compétences : Maîtrise des techniques de fromagerie, autonomie, rigueur.
- Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et pédagogie.
Conditions
- Type de contrat : CDI à temps plein (100%).
- Date d'entrée en fonction : 28 septembre 2026.
- Date limite de candidature : 11 septembre 2026.
CDI