Responsable de fromagerie (H/F)

La ferme de l'EPLEFPA Olivier de Serres recherche un responsable de fromagerie (H/F) pour renforcer l'équipe actuelle.

Missions

• Réaliser la fabrication des fromages, incluant la gestion des stocks.
• Assurer le suivi qualité du lait et des fromages (respect du cahier des charges et des normes sanitaires).
• Mettre en œuvre des expérimentations en fromagerie.
• Entretenir les locaux et le matériel de la fromagerie.
• Participer aux travaux sur la ferme et aux animations commerciales auprès des clients.
• Encadrer les stagiaires et élèves en stage en fromagerie.
• Intervenir dans le cadre de formations initiales ou adultes.

Profil recherché

• Diplôme : BAC +2 minimum.
• Expérience : 3 à 5 ans en fromagerie.
• Compétences : Maîtrise des techniques de fromagerie, autonomie, rigueur.
• Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et pédagogie.

Conditions

• Type de contrat : CDI à temps plein (100%).
• Date d'entrée en fonction : 28 septembre 2026.
• Date limite de candidature : 11 septembre 2026.