Boucher / Désosseur - Industrie agroalimentaire (H/F)

Votre agence ADVANCE EMPLOI LIMOGES recherche activement pour l'un de ses clients majeurs, acteur incontournable de la filière agroalimentaire et de la transformation de viande dans la région de Limoges, un(e) Boucher / Désosseur (H/F) pour renforcer ses équipes de production.

Le poste consiste à intervenir sur les différentes étapes de la chaîne de travail de la viande au sein de l'atelier de découpe et de transformation.

Vos missions principales :

• Réaliser le désossage, la parementure et la découpe des carcasses selon les critères de qualité et de rendement
• Préparer les pièces de viande et effectuer le tri selon les commandes clients
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
• Maintenir votre poste de travail et vos outils propres