Agent fromager / Fromagère (H/F)

Vous travaillerez au sein d'un domaine familial (Coin de paradis en Bretagne dans le Golfe du Morbihan), spécialisé en agriculture biologique comprenant 9 salariés (2 agriculteurs, 2 fromagers, 2 vendeuses, 2 cuisiniers, une cheffe de salle) et 2 dirigeants qui valorisent sur place les produits de la ferme : fromage en premier lieu, mais aussi viande, salaisons et co-produits de la fabrication.

Nous produisons également crème, beurre, fromage frais aromatisé ou non, lactiques frais et affinés et yaourt (spécifiquement du Gwell : lait pasteurisé ensemencé en mésophiles).

Vos missions

• Épauler le responsable de la fromagerie dans les activités suivantes :
• Moulage, démoulage et salage manuels
• Collecte du lait dans 3 fermes avoisinantes
• Nettoyage de l'atelier et du petit matériel
• Fabrication et façonnage du beurre
• Affinage et soin de la cave
• Préparation et livraison occasionnelle des commandes
• Prendre ponctuellement le relais du responsable (pour les périodes de congés).

Conditions

• Base 35h/semaine, modulé sur l'année selon la saison touristique.
• Un 13ème mois est versé pour 9 mois de présence.
• Travail en journée.