Conducteur de lignes de production (H/F)

ESPRI RESTAURATION vous propose de rejoindre une équipe dynamique en tant que Conducteur de lignes de production. Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l'un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l'élaboration de leurs menus et leurs cartes.

Notre savoir-faire : les produits traiteurs élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking). ESPRI RESTAURATION, c'est aussi 350 personnes avec un chiffre d'affaires proche de 100M€, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6,2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N°2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie.

Rattaché(e) aux Chefs d'équipes du service Elaboration des viandes, et après une période de formation sur les différents postes de l'atelier, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité et environnement.

Vos missions principales :

• Participer avec les équipes à l'élaboration des produits en respectant les critères de production (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité)
• Coordonner l'activité de l'équipe sur les différentes machines en respectant les critères de production et transmettre les informations aux chefs d'équipe
• Réaliser et enregistrer les différents contrôles qualité et alerter en cas de dysfonctionnements
• Participer aux diagnostics des dysfonctionnements et réaliser la maintenance de 1er niveau
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux arrivants

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Épargne Entreprise.