Aide fromager (H/F)

Dans le cadre d'un poste nouvellement créé, nous recherchons un(e) Aide Fromager(ère) pour rejoindre notre équipe sur le site de Saint-Ours (73410), reconnu pour son expertise dans la fabrication artisanale.

Votre mission principale consiste à :

• Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages
• Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage
• Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire
• Effectuer le lavage des cuves et bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise
• Assurer la qualité des produits fabriqués
• Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI, notamment les CCP et PRPo
• Assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée
• Assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail
• Connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise

Profil recherché

Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique. Vous souhaitez travailler dans une production authentique et traditionnelle à la confection de produits de qualité issue de nos terroirs.

Conditions

• Contrat : CDI à pourvoir dès que possible
• Temps de travail : 35 heures par semaine, temps plein
• Horaires : Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi)
• Rémunération : 2000 - 2100 €
• Lieu : Saint-Ours (73410)

À propos de l'entreprise

Chez Schmidhauser, nous perpétuons des gestes traditionnels dans la fabrication de fromages au lait cru. Chaque produit est le fruit d'un travail manuel exigeant, réalisé avec passion et précision.

Une entreprise à taille humaine : travailler chez nous, c'est intégrer une structure où la proximité, l'écoute et la bienveillance sont réelles. Un cadre de travail privilégié au cœur des montagnes savoyardes, dans une entreprise fière de ses racines et tournée vers l'avenir.