Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

Exploitation familiale viticole située entre Segonzac et Châteauneuf sur Charente (Charente) recherche son futur salarié viticole expérimenté. Ce domaine met en valeur un vignoble Cognac de 80 hectares, réparti en deux structures familiales avec une organisation commune de travail. Le parcellaire est principalement en guyot double traditionnel et pour un quart en arcure haute.

Les activités de l'équipe couvrent l'ensemble du processus viticole :

• Culture de la vigne
• Récolte et vinification
• Distillation et vieillissement des eaux-de-vie Cognac

Les dirigeants sont entourés de 3 salariés permanents, soutenus par des saisonniers fidèles (présents de novembre à juillet) et des prestataires pour les travaux manuels de taille et d'attachage. Le parc matériel, performant et récent, assure qualité et confort de travail, avec une diversité d'outils adaptés aux compétences des collaborateurs.

L'entreprise accorde une importance particulière aux pratiques respectueuses de l'environnement (certification HVE III) ainsi qu'à la qualité du travail et des produits.

Contexte

Les dirigeants recherchent un salarié viticole expérimenté pour remplacer un départ et renforcer les compétences de l'équipe. Le profil idéal est motivé, souhaite s'engager dans un projet de carrière durable et travailler avec autonomie tout en collaborant avec l'équipe pour les travaux manuels.

Missions

• Participer aux travaux manuels viticoles : taille, tirage des bois, attachage, égourmandage, relevage, avec une mission d'animation si nécessaire (priorité donnée à la conduite d'outils)
• Réaliser l'entretien annuel du palissage et la mise en place sur les nouvelles plantations
• Participer au renouvellement du vignoble (entreplantation et nouvelles plantations)
• Assurer la conduite des outils pour :
• L'entretien des sols (semis de couverts végétaux, broyage, fertilisation, faucillage, traitements)
• Les dirigeants insistent sur l'aisance requise pour la conduite sur parcellaire avec coteaux et dévers
• À la récolte, être présent au chai aux côtés des dirigeants
• Participer aux activités liées au chai de vieillissement : remaniement de la futaille, inventaire (plein des barriques, prise d'échantillons)
• Idéalement, intervenir sur l'entretien et la maintenance des matériels (soudure, vidange, changement de pièces, réparations de premier niveau)
• Une intervention à la distillation peut être proposée en soutien aux autres intervenants, selon les souhaits du candidat
• Travailler en collaboration avec les collègues et le second d'exploitation

Cette liste est non exhaustive et évoluera selon les besoins de l'entreprise et les aspirations du candidat.

Conditions

• Contrat CDI à 35h/semaine, avec une base régulière de 39h/semaine incluant des heures supplémentaires
• Rémunération adaptée à l'expérience et aux savoir-faire, avec un statut d'ouvrier hautement qualifié évolutif
• Local chauffé et équipé mis à disposition pour la restauration
• EPI et vêtements de travail fournis
• Véhicule utilitaire mis à disposition pour les déplacements aux parcelles
• Entrée en poste dès que possible

À propos de l'entreprise

Exploitation familiale viticole certifiée HVE III, engagée dans des pratiques respectueuses de l'environnement et la qualité des produits. L'équipe permanente est composée de 3 salariés, complétée par des saisonniers et des prestataires pour les travaux spécifiques.