Apprenti(e) CAP Chocolatier - année scolaire 2026/27 (H/F)

En prévision de la rentrée scolaire 2026/27, nous recherchons un apprenti titulaire du CAP Pâtisserie souhaitant préparer sur 1 an le CAP Chocolatier. Notre objectif : l'accompagner et le former pour le conduire à la réussite de son examen de fin d'année.

Sous la responsabilité du Responsable Développement Produits, vos missions seront les suivantes :

• Participer au développement de recettes
• Réalisation de moulages de saison
• Enrobage et décors
• Préparation de ganaches et pralinés
• Réalisation d'échantillons pour les clients
• Savoir organiser une production
• Rangement et nettoyage du poste de travail

Profil recherché

• Capacité d'adaptation
• Écoute
• Rigueur
• Dynamisme

Conditions

• Participation et intéressement
• Couverture santé de qualité prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%
• Restaurant d'entreprise avec participation financière de l'employeur
• Vente de chocolats à tarif préférentiel et remises sur les produits de la boutique du musée du Chocolat
• Nombreux avantages proposés par le CSE
• Pas de travail le week-end
• Fermeture entre Noël et Nouvel An
• Travail en journée

À propos de l'entreprise

Depuis 1871, SCHAAL confectionne une offre de chocolats haut de gamme pour ses clients partenaires. Nos recettes originelles telles que le praliné à l'ancienne font notre renommée en France et à l'international.

Nos chocolats *'à notre façon'* ou *'sur-mesure'* sont proposés sous les formes les plus généreuses qui soient : bonbons, moulage, gourmandises dragéifiées, napolitains, tablettes, grignotages, liqueurs.

Notre maison réalise son propre chocolat de couverture et ses intérieurs à partir...