Ouvrier / Ouvrière agricole polyvalent - Élevage, fromagerie alpage (H/F)

Éleveurs de chèvres et vaches, alpagistes et fromagers, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) agricole polyvalent(e). Nous transformons l'intégralité du lait produit sur la ferme et fabriquons une gamme variée de fromages : lactiques, Chevrotins AOP, tommes, Persillés et raclettes. Vente directe. Chaque été, nous transhumons avec nos troupeaux en alpage, à 1700 mètres d'altitude.

Nous recherchons une personne dynamique, joviale, motivée et désireuse de s'impliquer dans le fonctionnement de l'exploitation. Le respect des règles d'hygiène, de nettoyage et des protocoles sanitaires est crucial pour garantir la qualité des produits et la sécurité alimentaire. Une grande rigueur est attendue sur ces aspects. Vous devez également avoir un bon feeling avec les animaux (chèvres, vaches, cochons, chiens de troupeau et de protection, chats) et être rigoureux quant aux soins à leur apporter. Le travail est manuel et physique, sans appréhension pour la manutention, les tâches salissantes et les journées bien remplies. Vous devez aimer la montagne et ses conditions parfois difficiles (météo, isolement, rusticité, conditions de vie simples). Le travail en autonomie est apprécié, tout en sachant collaborer en équipe.

Selon les besoins et la saison, vous serez amené(e) à effectuer différentes tâches (formation préalable assurée) :

• Élevage : Traite, soins, alimentation, pose de filets
• Transformation fromagère : Fabrication des fromages, soins des fromages pendant l'affinage
• Commercialisation : Préparation des commandes, découpe, emballage, étiquetage
• Hygiène : Nettoyage des locaux et du matériel de transformation

Ce que nous transmettons :

• Savoir-faire en élevage caprins et bovins
• Transformation fromagère fermière
• Rigueur et méthode de travail
• Autonomie et prise de responsabilité
• Respect du bien-être animal et de la nature
• Pratique du pastoralisme

Important : Nous ne recherchons pas simplement quelqu'un qui souhaite travailler avec les animaux, mais une personne qui connaît et accepte les réalités du travail agricole : un métier exigeant, physique, parfois difficile, qui demande du bon sens, de l'endurance, de la polyvalence et le goût du travail manuel.

Les profils débutants ou jeunes diplômés sont acceptés : nous pouvons transmettre notre savoir-faire et former une personne motivée.