Opérateur de fabrication / Cutteriste - Saucisserie (H/F)

Basé à Bourg-en-Bresse, l'usine de fabrication de la Société Nouvelle UTP (Union Tripière Provinciale) est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie cuite et de transformation d'abats (pâtés, terrines, tripes cuisinées, andouillettes, produits en gelée, saucisses fraîches, spécialités lyonnaises, etc.).

L'entreprise conjugue méthode artisanale et confection industrielle. La richesse de la gamme, la variété et la spécificité des produits régionaux répondent aux besoins de la clientèle.

Notre besoin

Afin de renforcer l'équipe de l'atelier saucisserie, nous recherchons un opérateur de fabrication - cutteriste.

Sous la direction du Responsable de fabrication et en collaboration avec les autres membres de l'équipe (évoluant de 6 à 12 personnes selon la saison), vous intervenez dans les différentes étapes de production des saucisses, merguez/chipolatas, andouillettes, terrines, etc.

Vos missions

Après une période d'intégration et de formation :

• Vous préparez les différentes mêlées à partir de pièces de viandes et d'épices, à l'aide des fiches recettes et de votre expérience (notamment visuelle)
• Vous poursuivez les étapes de fabrication (cutter, hachoir, mélangeur)
• Votre travail s'effectue dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Vous évoluez dans un environnement à température régulée et le poste comprend du port de charge

Conditions

• Horaires de travail : du lundi au vendredi de 6h00 à 13h30
• Heures supplémentaires possibles en haute saison, rémunérées ou récupérées (au choix du salarié)
• Avantages : prime transport, prime panier, prime habillage, gratification annuelle

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Vous êtes motivé, curieux et souhaitez évoluer au sein d'une entreprise de proximité, bénéficiant d'un environnement convivial ? Déposez votre candidature.