Assurer le démarrage, la conduite, la surveillance, le nettoyage et l'arrêt des ateliers de fermentation, de concentration et de traitement d'eau en coordination avec les autres ateliers et suivant les paramètres cibles et objectifs fixés par sa hiérarchie. Prendre des décisions d'adaptation de son atelier en fonction des difficultés rencontrées.
Au quotidien :
- Surveiller l'ensemble des ateliers à l'aide du système de contrôle commande, tant en gestion de flux qu'en valeurs qualitatives.
- Respecter et faire respecter les mesures de sécurité liées aux ateliers.
- Appliquer et faire appliquer les instructions et procédures liées à la qualité.
- Maintenir et faire maintenir la propreté des ateliers sous sa responsabilité.
- Maintenir un état de propreté correct dans les ateliers.
- Appliquer les instructions appropriées aux postes de travail.
- Agir sur les différents points de consigne pour atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs.
- Mettre en service et arrêter les matériels.
- Effectuer le nettoyage des équipements.
- Effectuer les opérations de mise en sécurité et consignation du matériel sur demande d'un responsable hiérarchique.
- Surveiller le stockage des produits chimiques.
- Faire les rondes, vérifications et réglages nécessaires.
- Effectuer des prises d'échantillons des ateliers fermentation et concentration et réaliser les analyses avec le matériel adéquat.
- Réaliser la maintenance de premier niveau.
- Enregistrer les opérations courantes, modifications de paramètres et anomalies sur les outils à disposition.
- Inscrire le résultat des autocontrôles sur le cahier relevés et contrôles ou Gatec.
- Transmettre les informations importantes aux conducteurs des autres ateliers en cas de modification notoire.
- Informer son Chef de poste de toute anomalie de fonctionnement ou alarme non résolue.
Conditions
- Durée de travail : 35H/semaine
- Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
