Vous serez amené à exercer deux missions principales au sein de notre entreprise : chauffeur poids lourd et opérateur de fabrication en salaison.
Chauffeur PL
- Conduite d'un poids lourd frigorifique ou standard pour transporter des produits agroalimentaires
- Chargement et déchargement des marchandises dans le respect des consignes de sécurité et d'hygiène
- Respect des plannings de livraison et suivi des itinéraires
- Contrôle et maintenance de base du véhicule (niveau, propreté, état général)
- Gestion des documents de transport et des bons de livraison
Opérateur de fabrication en salaison
- Réceptionner et préparer les pièces de viande destinées au salage
- Réaliser les opérations de salage selon les procédures de fabrication (salage manuel ou mécanique)
- Appliquer les quantités de sel et d'ingrédients conformément aux fiches techniques
- Effectuer le frottage, l'enrobage ou l'injection de saumure selon les produits fabriqués
- Disposer les produits sur chariots, grilles ou bacs de salage
- Assurer le suivi des temps de salage et de maturation
- Contrôler la qualité visuelle des produits (aspect, couleur, conformité)
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Renseigner les documents de suivi de production
- Réaliser le nettoyage et la désinfection du poste de travail et du matériel
- Participer aux opérations de manutention et de stockage des produits
À propos de l'entreprise
API est un réseau de professionnels locaux et indépendants du secteur de l’intérim et du recrutement. Petit à petit, nous avons réussi à nous implanter comme acteur incontournable de l’emploi au sein de notre territoire, l’Occitanie.
Nos objectifs sont précis :
- Accompagner nos intérimaires et nos partenaires en leur assurant un suivi sur-mesure
- Devenir un partenaire innovant, fiable et responsable
