L'EPLEFPA de Nîmes-Rodilhan comporte quatre centres constitutifs : un Lycée, un CFPPA, un CFA et une exploitation agricole servant de support pédagogique et à vocation expérimentale. Les productions incluent 23 ha de vignes, 2,7 ha d'oliviers en agriculture biologique et 12 ha de prairies temporaires.
Missions
- Entretenir les parcelles du domaine en technicité niveau 2 et en autonomie niveau 2, sous la direction du directeur d'exploitation
- Participer ponctuellement à la vinification, à la vente et à la livraison
- Réaliser les opérations suivantes :
- Taille et attachement
- Entretien des palissages
- Opérations en vert (ébourgeonnage, relevage, etc.)
- Plantations
- Chantier de vendange
- Surveillance des parcelles (état sanitaire, maturité)
- Opérations d'hygiène des locaux et matériels agricoles
- Contrôle de la qualité du travail effectué
- Vente en extérieur lors d'événements ponctuels
- Tenue ponctuelle de l'espace de vente
- Livraisons
- Entretien de la cave de vinification
- Travaux de cave
- Encadrer temporairement des apprenants (niveau 2)
- Participer au contrôle de la qualité du travail des prestataires et saisonniers
- Rendre compte au directeur d'exploitation agricole (DEA)
Champ relationnel
- Travaille sous l'autorité du DEA et du personnel de direction
- Collabore avec les salariés de l'exploitation, les prestataires, les saisonniers, les enseignants, les formateurs et les apprenants
