Conducteur de ligne en IAA (H/F)

Depuis 1874, notre société familiale, véritable référence dans le monde de la charcuterie traditionnelle, régale les amateurs de bons produits depuis plusieurs générations. Nos six entreprises spécialisées dans la charcuterie industrielle allient savoir-faire ancestral et innovation, et nous sommes fiers de proposer des produits d'excellence tels que le jambon persillé de Bourgogne, le jambon sec du Morvan, ainsi que des références Label Rouge et IGP.

C'est avec passion que nous fournissons la grande distribution et les grossistes, tout en accueillant les gourmands dans nos boutiques d'usine. Si vous partagez notre amour pour la qualité, le goût du travail bien fait et l'envie de participer à la confection de produits d'exception, cette opportunité est faite pour vous !

Votre mission principale

En tant que Conducteur de ligne en Industrie Agroalimentaire (H/F), vous serez au cœur de la transformation de matières premières en charcuteries raffinées. Vous participerez à la gestion et à la supervision de machines de tranchage, de conditionnement, de pesage, et d'étiquetage sur notre ligne de production.

Vos activités au quotidien :

• Conduite des machines de production : tranchage de charcuterie, conditionnement, pesage et étiquetage
• Réglage et entretien de premier niveau des machines pour garantir un fonctionnement optimal
• Organisation et optimisation du travail des ateliers en fonction des commandes et des priorités du jour
• Contrôle des paramètres de production pour assurer le respect des cahiers des charges (quantité, poids, étiquetage)
• Collaboration étroite avec les services maintenance et qualité pour anticiper les éventuels dysfonctionnements ou améliorer les processus
• Garantie du respect des bonnes pratiques d'hygiène, des normes HACCP, et application de la Food Safety Culture dans chaque geste de production

À propos de l'entreprise

Notre entreprise, Les Salaisons Dijonnaises, est basée à Dijon (21) et accessible en transport via le réseau Divia ou à vélo. Nous vous proposons :

• Un poste au cœur d'une entreprise où la passion de la charcuterie est une seconde nature
• La possibilité de contribuer à des produits haut de gamme
• Une ambiance de travail humaine, familiale et conviviale
• Des perspectives d'évolution et de formation continue au sein d'une entreprise en pleine expansion